samedi 19 février 2011

Les arbres des Deux Tours - Le caroubier

Caroubier, Kharoub
Ce petit arbre est dioïque.Les femelles donnent ces gousses brunes que vous découvrirez sur le buffet du petit déjeuner aux Deux Tours.Elles proviennent  des caroubiers qui poussent au fond du potager  à l'ombre du mûr d'enceinte.

Ne cherchez pas à en croquer les graines. Elles sont trop dures quand elles sont sèches. Tellement dures qu'il faut les tremper dans l'acide sulfurique si l'on veut les faire germer.




Les graines pèsent exactement 200 mg chacune et servaient autrefois de référence pour peser les pierres précieuses. 1 graine = 1 carat

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