Retrouvez le menu du dîner et les animations du Nouvel An au restaurant Salammbô de l'hôtel les Deux Tours à Marrakech pour le réveillon du 31 décembre 2012...
New Year's Eve soirée & dinner menu by chef Marc Tauch
19h30 – 20h45
Apéritif
– cocktail, canapés & fine-finger-food, open-bar incluant
cocktails avec et sans alcool, vins fins, apéritifs
alcoolisés classiques (à discrétion) servi au Salon Jaune et Bar des Deux Tours
Fine finger-food
and unlimited open bar with cocktails,
wines and classic apéritifs served in our lounge Salon Jaune and by the bar
Animation musicale pendant
le cocktail
Orchestre
cubain ‘Ambos Mundos’
During cocktail: Cuban orchestra
21h00
"Madame,
Monsieur, vous êtes servis"
Madam, Sir, dinner is served
Menu de réveillon incluant par personne :
7 course menu including per person:
½
blle vin fin Marocain/pers,
eaux minérales, expresso ou thé à la
menthe
½ bottle of fine
Moroccan wine/pers,
mineral water, expresso or mint- tea
½
blle de champagne/pers servi en fin de repas, avant minuit
½ bottle of
champaign/pers served just before midnight
***
Amuse-bouche
Appetizer
Lobe de foie gras confit au suc de Sangria, chutney de
pruneaux au Tio Pepe
Toast de brioche et de pain d'épices par nos soins
Foie gras confit
with port-flavoured chutney of prunes,
homemade toased brioche and gingerbread
Nage de crevettes royales à l'écrasé de truffes,
mousseline d'artichaut violets au basilic
Poached prawns
with crushed truffles,purple artichoke and basil
Le citron "beldi" givré en surprise, corsé
au limoncello
Frosted lemonfrom
our garden boddied with limoncello
***
Dos d'agneau, sauce poivrade, poêlée de champignons
sauvages, pomme Anna
Back lamb, sauteed
with wild mushroomsand fine potatoe cake, pepper sauce
***
Le camembert au cidre et caramel
Camembert
with cider and caramel
***
Damier de chocolat noir et au lait, amendes sablées,
glace à la concassé de fruits secs au vieux rhum
Damier cake of
bitter and milk chocolate,
dried fruits and old rum
***
Animation musicale pendant
le dîner :
Duo Derbouka &
tambour
Musical animation during dinner :
elegant, traditional moroccan music
***
23h45 jusqu’à tard...
Till late...
Au
Salon Jaune : Dansez avec ‘Ambos Mundos’...
Dance with
 |
| Cette année, le groupe cubain Ambos Mundos revient ! |
Dîner-soirée animée obligatoire pour les résidents de l’hôtel
Dinner party is mandatory for hotel guests
1.950 MAD / adulte tout compris
per adult all inclusive
Menu enfant
Children’s menu:
650 MAD par enfant -14 ans incluant boissons non-alcolisées
per child -14 years including soft drinks
Menu du chef Marc Tauch en direct de l'hôtel de caractère Les Deux Tours à Marrakech
 |
| Chef Marc Tauch en cuisine |
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